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食安常识

冬季饮食的五大误区,你中招了吗?
时间:2020-12-29 10:16:14 来源:转载今日头条 点击:5次
为了抵御冬日的冰冷,人们除了在穿着上“武装”好自己,在饮食上也会食用一些“驱寒食物”。沈阳市卫生健康亚洲正规赌博十大网站副主任医师张晓旭表示,不少人在食用“驱寒食物”时陷入误区,接下来就请专家为大家讲讲冬季饮食中都有哪些误区需要避免。
冬季饮食的五大误区,你中招了吗?
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误区一:进补就要多喝汤多吃肉?
张晓旭:很多人觉得肉汤、鱼汤颜色浓郁,香味浓稠,营养丰富,多吃肉多喝汤能补身体。从营养学的角度来看,汤汁中的营养价值并不高,还含有大量的脂肪,吃多了反而会引起肥胖、增加“三高”等各种健康问题,而大鱼大肉的摄入也会增加消化系统的负担。过去人们这样进补是由于生活水平低,体内缺乏“油水”,人们以肉贴膘来保证身体脂肪的储备,以更好地度过冰冷的冬季。但随着生活水平的提高,这样过度的进补已经不适合大多数人了。
误区二:大鱼大肉后喝茶有助于消化?
张晓旭:很多人喜欢在吃大鱼大肉后喝一杯茶去油解腻,茶叶中的咖啡因、可可碱等成分可能会刺激胃酸分泌,但是茶叶中的鞣酸、茶碱反而会影响食物的消化吸取。事实上,饭后喝茶觉得清爽并不是茶水能帮助“刮油”,而是水分对胃肠道的冲刷而达到的“解腻”的效果。
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误区三:多喝酒可以御寒?
张晓旭:冬天冰冷难耐,有些人喝酒来抗寒。的确,人在喝酒后会有全身发热的感觉,那是因为酒精刺激使人体表面毛细血管扩张变粗,血液循环加快,使人感觉到身体很温暖,甚至有脸发烫的感觉,给人造成了喝酒可以抵御冰冷的假象。因为这种温暖的只是皮肤表皮,反而会让血液流动加快,人体热量的消耗也会随之增加,热量通过皮肤散发,其实是消耗了体内更多的热量。所以喝酒不仅不能暖身,起不到御寒的作用,还容易使人感冒。
误区四:冬季雾霾多,吃猪血可以清肺?
张晓旭:木耳、银耳、猪血各种清肺食物的流言满天飞,但是饮食并不能清除雾霾的危害。
食物毕竟是从嘴里进去,在小肠吸取;而PM2.5微粒是从鼻子里进去,在肺里沉积,这两条路完全不重合。即便吃“润肺”食物后能够通过增加呼吸道表面黏液、促进纤毛运动等方式提升清除呼吸道中粉尘的能力,也很难解决PM2.5那种难以清除的超细颗粒,因为它们是呼吸道自身力量无法排除的。至于肺泡里的粉尘微粒,它们就更加够不着了。所以想简单地用某种食物来结合微尘、清除PM2.5颗粒,从而避免雾霾危害的想法,是很不靠谱的!
冬季饮食的五大误区,你中招了吗?
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误区五:冬季多吃麻辣火锅能提升身体热量?
张晓旭:北方的冬天非常干燥,缺少户外运动的人体内常常会虚火上升,如果再多吃麻辣食物,会造成上火状况严重,引起脾胃失衡,消化功能紊乱,引起痔疮、便秘、牙龈肿痛。吃火锅要适量,最好选择清汤火锅。每天要注意吃一些泻火、健脾健胃的食物,如梨、苹果、山楂等,要多喝水,有助于新陈代谢,防止上火。

本文关键词:冬季 饮食 养生 误区 进补 鱼汤 肥胖 健康 喝酒 火锅 水果 上火

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